오늘은 주말 및 명절 대비로 가족들에게 점수를 얻어보고자 디저트 39 메뉴를 주문을 해서 서울에서 강원도로 공수를 해 가는 중입니다. 오늘 제가 주문한 메뉴는 총 64,100원을 주문을 했습니다. 디저트 39 디저트 카페 창업비용과 텀블러 가격도 같이 알아보는 시간인데요 이전에는 디저트 39 추천 메뉴 도쿄 롤 대용량 메뉴 음료들 마카롱 크로칸 슈 등에 대해서 내 돈 내산 후기를 올렸는데요 카카오 사태로 이번 글이 완전히 네이어에서 사라졌습니다.
순서
1. 디저트 39 카페 추천 메뉴 및 가격대
2. 디저트 39 카페 창업 비용, 월매출 월 수익
3. 디저트 39 카페 텀블러 모습 및 가격
4. 디저트 카페 39 매장 찾기
그래서 디저트 39 디저트 카페 브랜드의 추가 업데이트 내용을 추가를 했습니다. 추가한 내용은 창업비용과 텀블러를 처음 방문했을 때 보지 못했는데 알아보고 디저트 39 기프티콘에 대해서도 업그레이드해서 자세하게 정리 업데이트를 했습니다.
- 오리지널 도쿄 롤 4,900원
- 화이트 초코 도쿄 롤 4,900원
- 녹차 도쿄 롤 4,900원
- 망고 도쿄 롤 5,200원
- 자색고구마 도쿄 롤 5,200원
- 치즈 프로마주 대용량 메뉴 흑당 2개 11,600원
- 마카롱 세트 9개 22,500원 / 개당 2,500원
- 커스터드 크로칸 슈 4,900원
다른 선물세트를 구매하기보다 이것으로 대신을 해 볼까 주문을 하게 되었습니다.
방문한 매장 : 디저트 39 뉴타운 길음점 모습 및 디저트 39 메뉴 정보
저녁에 강원도로 내려가기 위해서 퇴근하면서 전화로 먼저 영업을 하고 있는지 전화를 했는데 여직원분이 전화를 받을 줄 알았는데 남자 사장님이 상냥한 목소리로 전화를 받아 주셨습니다. 일단 영업을 하고 있는지 확인이 되어서 바로 고고 했습니다.
현대백화점 길음점 근처에도 맛집이 많이 있는데 이곳은 뉴타운 길음동 쪽 아파트가 개발이 확정이 되어서 아파트가 많이 들어서고 있는 곳이기도 한데요... 주차는 약간 불편했는데 많은 차들이 없어서 깜빡이를 켜 놓고 주문을 하러 들어갔습니다.
매장에 들어가자마자 눈에 뜨인 것은 다양항 조각 케이크의 모습이 많이 보였는데 ~~ 다 주문하고 싶은 마음이 들었습니다. 너무 맛있어 보이지 않으세요!!
5개 종류가 있는 도쿄 롤 케이크의 모습입니다. 옆에는 다른 종류의 빵의 모습이 있는데 예전에 주문해서 먹었던 오믈렛의 모습은 보이지 않았는데... 종류가 다양해서 다 진열을 하지 못했다는 생각이 들었어요.
딸도 너무 좋아하는 오믈렛보다는 이번에는 다른 메뉴를 주문해서 먹어 보기로 합니다.
요 상품이 오믈렛인데요 전에 주문해서 먹었는데.. 오늘은 스킵하지만 모르시는 분들을 위해서 사진 한번 같이 올려 드립니다.
메뉴판에는 연령대별로 가격대별로 나눠서 있어서 선택을 할 수가 있는데요 너무 많아서ㅋㅋ... 무엇을 주문해야 될지를 몰라서 처음에는 망설였습니다.
대용량 음료 메뉴는 엄청 주문을 해 놓고 보니 용기도 맘에 들고 크기가 24CM 높이로 된 용기에 담아 있었는데요, 맘에 너무 들었습니다. 무어보다 초대용량 크기라서 하나 주문을 하면 다른 사람들과 나눠서 먹을 수 있어서 좋았습니다. 가격은 5,800원이니까 두 사람이 나눠서 먹게 되면 2,900원 가격에 먹을 수 있는 양이라서 너무 저럼 하다는 것을 말을 안 해도 아시겠죠?
매장 내 LED 메뉴 전광판의 모습입니다. 매장은 살짝 길게 된 매장 모습이어서 크지는 않았지만 금색의 의자와 내부 모습이 깨끗하게 정리가 된 모습이었습니다.
디저트 39 추천 메뉴 첫 번째 - 치즈 프로마쥬 흑당 대용량 메뉴
주문한 상품을 실제로 책상 위에 놓고 보니 어마어마하게 큰 모습입니다.
크기를 비교를 해 봤습니다. 빨대와 치즈 프로마쥬 흑당 대용량 음료 크기를 비교를 해 봤습니다. 디저트 대용량 음료를 먹고 나면 한 가지 좋은 점은 음료를 닮은 용기를 버리지 않고 왠지 골돌품이나 다른 재화용 용기도 보관을 해야 할 듯 한 느낌이 듭니다. 실제로 지금도 잘 활용을 하고 있습니다.
커스터드 크로칸 슈와 치즈 프로마쥬 흑당과 높이 크기를 비교를 해 봤습니다. 24CM이니깐 거의 30cm 크기에 가까워서 정말 큽니다.
그리고 대용량 음료 크기는 24cm인데 유용한 부분이 상단에 남아서 안 먹을 때는 이렇게 뚜껑을 빨대 구멍에 막아서 보관을 할 수 있도록 되어 있었습니다. 흑당 음료에는 죠리퐁이 들어 가 있었는데 제가 제일 좋아하는 죠리퐁 과자라서 너무 좋았네요~~~
디저트 39 추천 메뉴 두 번째 - 도쿄 롤
도쿄 롤 메뉴는 총 5가지가 있습니다. 오리지널, 화이트 초코, 녹차, 망고, 자색고구마 5가지 중에서 제가 제일 맘에 들어하고 다른 가족들도 좋아했던 메뉴는 망고와 오리지널이었습니다. 고구마와 망고가 5,200원이고 나머지는 4,900원이었습니다. 약간 가격이 더 저렴하게 구성이 되면 좋겠다는 생각도 해 봤습니다.
도쿄 롤을 먹을 때 아래 사진처럼 잘라서 여러 맛을 보도록 해보니 각각의 맛을 맛볼 수가 있어서 좋았습니다. 그리고 먹을 때는 꼭 포크를 사용해야 합니다. 안에 크림이 연해서 부스러지는 것이라 참고하시면 좋겠습니다.
정말 맛있어 보여서 하나씩 맛을 보았습니다. 입에 들어가면 살살 녹아들어 갑니다. 고구마와 녹차는 일반적으로 우리들이 주변에서도 맛을 느껴보는 것이었지만 망고와 오리지널은 평범한 듯 입을 자극하는 것이 너무 좋았습니다.
디저트 39 추천 메뉴 세 번째 -커스터드 크로칸 슈
제가 제일 추천하는 메뉴이기도 한 커스터드 크로칸 슈입니다. 뉴질랜드산 가공유크림과 국산우유를 사용해서 만들어서 그런지 너무 맛이 톡톡 튀고 빵도 아니고 맛이 독특해서 금세 사라졌습니다.
안에 고구마 맛처럼 연하고 겉은 튀김처럼 맛이 좋았습니다.
디저트 39 추천 메뉴 네 번째 - 마카롱
마카롱의 크기는 생각했던 것보다 큽니다. 이 정도 크기에 2,500원이면 다들 만족해할 만 가격입니다.
마카롱 선물 포장된 모습과 도쿄 롤의 모습을 비교를 해 봤습니다. 포장은 너무 깔끔해서 리본 하나만 더 하면 정말 멋있고 맛있는 선물이 될 것 같습니다.
블루베리 크림 치크 마카롱과 인절미 맛의 마카롱입니다. 저는 둘 중에 볼불복 선택을 하라고 하면 인절미 맛을 선택을 했습니다.
블루베리 크림 레드 벨벳과 마닐라 마카롱 맛입니다. 레드벨벳이 당연 저의 입맛을 자극을 더 했는데요... 우리가 아는 걸그룹 레드벨벳이라 그런 것인가 봅니다.
블루베리 크림 초코 가나슈 맛과 딸기맛의 마카롱입니다.
마카롱 요레어 맛과 요거트 맛의 사진 입니다. 둘중에 선택을 할 경우 요거트 맛을 저는 선택을 했습니다.
블루베리 크림 치크 마카롱과 인절미 맛의 마카롱입니다. 약간 독특한 맛이라 아들이 먹고 나서 다른 맛이 더 좋다고 해서 호불호가 갈리는 맛입니다.
디저트 39 메뉴 구매 가격 영수증에 우리가 모르는 비밀 한 가지
디저트 39 주문하고 나서 제가 발견한 특이사항을 발견을 했습니다. 엄청 길에 출력이 되었는데 그 이유가 숨겨져 있습니다.
상단에는 메뉴와 가격이 당연히 있는데 그 아래 메뉴별로 상품별 함유된 재료와 원산지가 항목별로 자세하게 정리가 되어 있는데요 다른 곳의 영수증과는 다른 부분이라 참 특이하게 고객 입장에서는 재료에 대해 정보를 알 수가 있다는 점이 좋았습니다. 그리고 상품별 원산지 정보를 제공해 주고 있어서 고객 입장에서 안심이 되도록 배려를 한 부분이 좋았습니다.
디저트 39 브랜드 정보 더 알아보기
추가로 디저트 39가 이제 어떤 브랜드 인지 참고를 하시라고 정보를 정리를 해 봤습니다. 신규 메뉴들을 출시를 하고 있는 것을 확인을 할 수가 있었습니다. 제과나 요식 브랜드는 기본적으로 신규 메뉴에 대해 공을 많이 들여야 경쟁에서 살아 남을 수 있겠는데요 ... 이번 여름이 오기전에 신규 매뉴들도 구매를 해서 맛을 한번 봐야 겠다는 생각을 해 봅니다. 아래 추가 정보들도 한번 읽어보시기 바랍니다.
- 디저트 39 위생관리 시스템
- 디저트 39 제과 장인 관리 시스템
- 디저트 39 일일 고객 맛 테스트 프로그램
- 디저트 39 신규매뉴 프로마쥬 빙수
- 디저트 39 신규매뉴 마론 바스크 치크 케이크
디저트 39 브랜드는 전 제품에 대해 HAPPC인증을 받아서 출시를 하고 있었습니다.
연구개발을 끊임없이 하고 있는 모습이 홈페이지에 공시가 되어 있어서 가져와 봤습니다.
여기서부터는 새롭게 추가된 내용입니다. 참고로 디저트 39 전체 오픈 매장 수는 438개라고 합니다. 22년 10월 기준으로 오픈 매장 수인데요 엄청나게 많은 수준이라고 판단됩니다.
디저트 39 메뉴 가격 창업비용 및 월 매출 수익액 , 디저트 창업 위한 대출 은행
디저트 39는 음료수에 중점을 둔 기존의 카페들과 달리, 프리미엄 수제 디저트를 메인으로 두어 차별화된 브랜드로 가서 보면 음료를 시키면서 자연스럽게 디저트를 같이 먹기 때문에 객단가가 높게 형성되는 특징이 있어 보입니다.
또한 예쁜 인테리어로 손님들의 자체적인 홍보는 구전으로 소문이 나있고 창업주 입장에서는 디저트들을 직접 만드는 게 아니라 완제품으로 납품되기 때문에 부담이 없고 회전율이 좋다고 해서 월 수익액으로 증명이 되고 있어 보입니다.
◼️디저트 카페 전국 월 매출 및 수익액
첫 번째로 디저트 카페 39의 월 매출과 수익액 기준으로 경쟁력에 대해서 알아보겠습니다.
1. 디저트 카페 경쟁력 수익액
디저트 39 카페 평균 매출 3,436만 원 기준으로 보면 월평균 수익 1,580만 원 (기타 비용 제외)이라고 하는데요 정말 이 정도면 디저트 카페 39 오픈할 만합니다.
2021년 디저트 39 카페 전국 가맹점 더 구체적으로 보면 전국 평균 매출은 3,435 만원이며 재료비 약 1,170만 원 (매출의 약 34%), 인건비 약 412만 원 (매출의 약 12%), 임대료 약 274만 원 (매출의 약 8%), 월 수익(기타 비용 제외) 약 1,580만 원 (매출의 약 46%)
2. 디저트 카페 39 창업 경쟁력 - 디저트 39 카페 전국 가맹점 평균 임대료 약 274만 원
3. 디저트 카페 39 창업경쟁력 - 전국 가맹점 평균 원가비율 약 32 ~ 35%
4. 디저트 카페 39 창업경쟁력 - 디저트39 카페 전국 가맹점 평균 인건비 417만 원으로 매출의 약 12% 수준입니다. 매출이 당연히 높으면 인건비율은 낮아지는 것이겠죠??
◼️ 디저트 카페 39 창업비용 금액
오픈 상권 기준 : 대학가, 역사, 멀티플렉스, 오피스 상권 등 상권이 형성된 번화가만 입점할 수 있습니다. 실면적 기준 8평 이상이 되어야 하며, 전면부 3.5M 이상의 1층 상가에서만 개설할 수 있습니다.
1. 디저트 39 총 창업비용 10평 기준은 총 2억 6300만 원 정도이며 12,300만 원(창업비용) + 10,000만 원(권리금) + 4,000만 원(보증금) 정도 필요하다고 보시면 됩니다.
2. 디저트 39 총 창업비용 20평 기준은 총 2억 9300만 원 정도이며 15,300만 원(창업비용) + 10,000만 원(권리금) + 4,000만 원(보증금) 등으로 구성이 되어 있습니다. 카페형 20평(66㎡) 기준으로 소요되는 세부 내용입니다.
- 가맹비 5,000,000
- 교육비 조리 / 경영 / 운영 일체 5,000,000
- 인테리어 Ⅰ - 디저트 39 매뉴얼 및 시공도면 제공 가맹점주 자율 시공 비용 추가
- 항목 1. 내부공사 (DID 메뉴 모니터 / 제작 쇼케이스, 음향 포함)
- 항목 2. 외부공사 (입구 파사드 조성)
- 인테리어 Ⅱ - 본사 디자인 10,000,000
- 인테리어 Ⅲ - 본사 감독비 10,000,000
- 30평 이상 ~ 40평 미만 : 15,000,000
- 40평 이상 ~ 60평 미만 : 20,000,000
- 60평 이상 ~ 제한 없음 : 30,000,000
- SIGN 간판 / 사인물 15,000,000
- 가구 의 / 탁자 9,500,000
- 40평 이하 : 13,000,000
- 40평 이상 : 18,000,000
- 기계설비 주방기기 52,090,000
- 30평 이하 : 52,090,000
- 40평 이하 : 59,500,000
- 초도물품 - 추후 발주비용 추가
- 유텐실 (POS, 주방집기, 비품)
- 디스플레이 (홍보물, 소품, 모형)
- 기타 (식자재, 부자재, 디저트) 추후 발주
또한 60평 및 80평대 디저트 카페 39 창업비용 표인데요 점주가 인테리어 비용과 초도물품 비용을 제외한 비용 기준으로 정리된 표입니다.
◼️디저트 카페 창업을 위해서 매장 방문이 필요한 분들은 아래 매장 찾기 이용하면 쉽게 찾을 수 있습니다.
-디저트 카페 39 매장 찾기
디저트39
전 세계 각 국을 대표하는 39가지의 디저트가 모여있는 프리미엄 브띠끄 디저트39 본사입니다.
dessert39.com:443
디저트 39 텀블러 디자인 및 가격 할인가 구매 방법
디저트 39 텀블러의 경우 온라인에서 구매가 가능한데요 디저트 39 스마트 스토어가 있어서 구매가 가능한데요 인기상품은 22년 신년에 블랙타이거 텀블러가 인기가 있어 보입니다. 특히 온라인 스마트 스토어에서 할인가로 구매를 할 수 있어 좋았습니다.
[디저트 39] MD 메가 대용량 머그컵 내열로 홈카페 유리컵 대용량 맥주잔 35%할인 18,000원
[디저트 39] 2022년 해피 뉴 이어 블랙타이거 텀블러로 연말,신년 텀블러 새해선물 가능 텀블로 56%할인된 25,000원
[디저트39] MD 왕눈이 도자기 머그컵 내열로 홈카페 세라믹 점박이 머그컵 46% 할인된 15,000원
[디저트39] 매트 스터디드 텀블러 9종 / 생일, 커플 선물 추천 28,000원
[디저트39] 크레용&프리즘 에디션 텀블러 / 봄맞이 텀블러 선물 추천 56%할인된 25,000원
[디저트 39] 리유저블 곰돌이 , 강아지 텀블러 / 2022년 캠페인 진행 38%할인된 8,000원
[디저트 39] 2022년 해피 뉴 이어 스테인리스 텀블러 / 연말,신년 텀블러 새해선물 추천 20%할인된 28,000원
[디저트39] 휴대용 스테인리스 빨대 파우치 3종 세트 5,500원
[디저트 39] 2022년 그라데이션 텀블러 스테인리스 텀블러/ 봄맞이 텀블러 선물 51%할인된 28,000원
[디저트39] 리유저블 강아지 & 곰돌이 텀블러 / 2022년 캠페인 진행 38% 할인된 8,000원
디저트 39 메뉴 가격 창업비용 텀블러 포스팅을 마치면서...
디저트 마니아 분들은 더 좋은 브랜드 상품이 있으면 댓글로 달아주시면 저도 맛을 열심히 한번 포스팅을 해보려고 하는데 추천하는 디저트 메뉴가 있다면 정보 같이 공유를 해 보면 좋겠습니다. 끝가지 글을 읽어주셔서 감사합니다.